避けたほうが良いもの

米：軟飯、おじや、粥

小麦粉：もち、パン、

うどん（そうめん）

普通に炊いた飯、

マカロニ、

スパゲッティ、そば

すし飯、チャーハン、

きのこご飯、

玄米、麦飯、ラーメン、

揚げもち

いも

デンプン類

じゃがいも、里芋、

やまのいも、でん粉

大量にとること。

濃い味付けにならないように

プリン、ゼリー、乳飲料、

カステラ、ビスケット、

ババロア

クッキー、

カスタードケーキ

ケーキ、ようかん、

チョコレート、

あんの多い菓子、

スナック菓子、菓子パン

油脂類

バター

植物油

ラード、ヘッド

種実類

すりゴマ,

ピーナツバター

粒のままのもの

豆腐、納豆、味噌、

高野豆腐、きな粉

煮豆（皮をむいて）

油揚げ（油抜き）

脂肪の少ないもの

はんぺん

脂肪の多いもの

カニ、エビ

イカ、タコ、貝類（カキ除く）、

干物（塩分の多いもの）、

練り製品、

魚肉ソーセージ、

佃煮、魚卵

脂肪の少ない部位

（むね、ヒレ、もも）

ハム、ソーセージ、

ベーコン、肉の脂身、

加熱しすぎた肉

半熟卵、卵豆腐、

スクランブルエッグ、

茶碗蒸

乳類

牛乳、ヨーグルト

チーズ

生クリーム

たけのこ、ごぼう、

フキなどの山菜、

ニラ、漬物、にんにく、

きのこ類

みかん（症状重いとき）、レモン、

ドライフルーツ

番茶、ほうじ茶、玄米茶、

麦茶、ウーロン茶

酒類、コーヒー、

炭酸飲料、ココア

調味料

香辛料類

塩、醤油、みりん、

野菜スープ、めんつゆ

（味付け濃くならないように）

ソース、マヨネーズ、

フレンチドレッシング（乳化）

辛子、わさび、唐辛子、

コショウ、チリパウダー、肉エキス、酢